メンバーさんの生活支援、生活訓練の一環として、今年度から小岩作業所では新たに栄養たっぷりの「カレーの日」を定めました。
毎月10日、20日、30日に、第一と第二のそれぞれのメンバーさんとともにお昼のカレー作りを行っています。
・小岩第一作業所
第一作業所はブロッコリー、ナス、ニンジン、ジャガイモ、マッシュルーム、豚肉と野菜多めの個性的なメニューでカレー作りを開始。🍳
食材がとても多く、下準備だけでも様々な形に包丁で切る必要がありましたが、メンバーさんは器用に切り分けていましたね。
ルーを入れて煮込みます。野菜のおかげでカラフルでおいしそう。
野菜たっぷりの栄養満点の一品に仕上がりま した。
皆さんでご飯を持ち寄り、おいしくいただきました。
皆さんでご飯を持ち寄り、おいしくいただきました。
・小岩第二作業所
第二作業所では、チキンカレーを作りました。🐓
調理前の食材の買い出しから、メンバーさんと行いました。
ジャガイモ、ニンジンといったオーソドックスな食材でも、包丁を使う時にはかなりの集中力を使いますね。
メンバーさんも一生懸命で、とても丁寧に食材を切り分けていました。
鶏肉を使っているのでシンプルでヘルシー、味もばっちりでした。
第一、第二とそれぞれのメンバーさんが特徴あるカレーを作って頂けました。どちらの出来栄えも素晴らしく、ほかのメンバーさんにも大好評でした。🍴
小岩作業所では生活支援として、メンバーさんが交代制でこういった調理訓練も行っております。